Taş Fırında Ispanaklı Gözleme

Dr.Maya® | Elektrikli XL Taş Fırın Makinesinde Taş Fırında Ispanaklı Gözleme

Gözleme hamuru:

Hamur Malzemeleri

• Ilık su: 150 ml (yarım su bardağı + 2 yemek kaşığı)
• Kuru maya: 1 tatlı kaşığı
• Un: 400 gr (yaklaşık 3 su bardağı)
• Tuz: 1 çimdik

İç Harcı için:

• Ispanak: 500 gr (yaklaşık 1 büyük demet)
• Soğan: 1 adet (ince doğranmış)
• Zeytinyağı: 4-5 yemek kaşığı
• Tuz: 1 çay kaşığı (isteğe göre artırılabilir)
• Karabiber (isteğe göre)
• Pul biber (isteğe göre)

Üzerine sürmek için:

• Tereyağ 

Hazırlık:

* Tuz hariç tüm malzemeleri bir kapta homojen kıvama gelene kadar yoğurun.

* Hamurunuzu tezgaha alıp tuzu ekleyin. İyice yoğurmaya devam edin. 

* Hamurunuzu bir kaba alıp üstünü streçleyin.

* Mayalanan hamurunuzu eşit parçalara bölün. 

* İç harcı için soğanları zeytinyağı ile pembeleşinceye kadar kavurun ardından ıspanakları ekleyip pişirmeye devam edin. 

* Baharatları damak zevkinize göre ekleyip lezzetlendirin. 

* Ardından soğumaya bırakın. 

* Hamurunuzu oklava yardımı ile açın ve içerisini soğuyan iç harcınız ile doldurup kapatın.

* Önceden ısıtılmış 280 derece taş fırınınızda kızarana kadar pişirin. 

* Fırından çıkan gözlemelerinizi tereyağ ile lezzetlendirin. 

Dr. Maya® Elektrikli XL Taş Fırın Makinesi'nin taş yüzeyinin eşit ısı dağılımı sayesinde her lokmada çıtır ve lezzetli bir gözleme keyfi yaşayacaksınız.

Afiyet olsun!

• Ramazan Pidesi
• Taş Fırında Bursa Tahinli Pide
• Focaccia Ekmek Tarifi