Taş Fırında Köfte Patates Tarifi
Taş Fırında Köfte Patates Tarifi
Taş fırında pişen yemeklerin kendine has bir lezzeti ve kokusu vardır. Özellikle köfte ve patatesin taş fırında buluşması, sofralara hem doyurucu hem de benzersiz bir tat kazandırır. Dr. Maya elektrikli taş fırında kolayca hazırlayabileceğiniz köfte patates tarifi, pratik adımlarıyla evde restoran lezzetinde bir yemek sunar. Yumuşacık köfteler, fırında hafifçe kızarmış patatesler ve aromatik sosuyla bu tarif, aile yemeklerinden misafir sofralarına kadar her an için ideal bir tercihtir.
Taş Fırında Köfte Patates İçin Malzemeler
Dr. Maya elektrikli taş fırında lezzetli ve doyurucu köfte patates tarifi için gerekli malzemeler aşağıdaki şekildedir:
Köfte için malzemeler:
- 1 adet rendelenmiş soğan
- 1 adet yumurta
- 500 gram kıyma
- 1 çay bardağı galeta unu
- ¼ demet ince kıyılmış maydanoz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı tuz
Patates için:
- 3-4 adet orta patates
- 2 adet domates
- 1 yemek kaşığı biber ya da domates salçası
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
Not: bu malzemeler 5 kişilik tarif baz alınarak sıralanmıştır. Fırın ölçüsüne ve kişi sayısına uygun olarak malzemelerde ayarlamalar yapabilirsiniz.
Dr.Maya Taş Fırınında Köfte Patates Nasıl Yapılır?
Aşağıdaki adımları takip ederek taş fırında tam kıvamında köfte patates tarifi yapabilirsiniz:
- Köfte harcı için tüm malzemeleri bir kaba alın ve baharatları ekleyin.
- Malzemeleri iyice yoğurun ve ardından köfte harcını yaklaşık 10 dakika dinlendirin.
- Bu sırada patatesleri halka halka ince dilimler halinde doğrayın.
- Köfte harcından patates dilimleriyle aynı boyda yuvarlak şekiller yapın.
- Köfte ve patatesleri fırın kabına sırt sırta dizerek yerleştirin.
- Sos için yağ ve salçayı tavada kavurun, kokusu çıktıktan sonra yarım su bardağı su ekleyerek karıştırın.
- Hazırladığınız sosu köftelerin üzerine eşit şekilde gezdirin.
- Fırını 200 dereceye önceden ısıtın ve yemeği yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
- Pişen köfte patatesi fırından çıkarıp sıcak servis yapın. Afiyet olsun!
Köfte Patates Yapmanın Püf Noktaları
Lezzetli bir fırın köfte patates için öncelikle köfte harcınızı önceden yoğurup buzdolabında dinlendirmek köftelerin daha lezzetli ve şekli bozulmadan pişmesini sağlar. Ayrıca, patatesleri ince ve eşit dilimleyerek, tuz ve baharatlarla harmanlamak yumuşak ve lezzetli olmalarını sağlar.
Ek olarak, fırın sıcaklığını 200-250°C civarında tutup ve üzerini folyo ile kapatarak önce patatesler yumuşayıncaya kadar pişirerek daha iyi bir sonuç alabilirsiniz. Son olarak, köfteleri doygun ve aromatik yapmak için kıyma seçerken yağ oranı dengeli, tercihen dana ve kuzu karışımı kullanmak ekstra yumuşaklık sağlar.
Taş Fırında Köfte Patates Servis Önerileri
Taş fırında yapılan köfte patates yemeği, yanında sunulan eşlikçilerle birlikte çok daha lezzetli hale gelir. Dolayısıyla, yemeğin yanında pirinç pilavı ve taze yeşil salata servis edilmesi, yemeğe ekstra lezzet katmaktadır. Ayrıca, sos seçeneği olarak domates salçası ve çeşitli baharatlarla hazırlanan salçalı sos veya yoğurtlu sos tercih edilebilir.
Sıcak servis yapılan yemeklerin yanına dilimlenmiş taze limon eklenmesi ise yemeğin tadını ferahlatan bir etki yaratır. Ek olarak, üzerine ince kıyılmış maydanoz ekleyerek yemeğin sunumuna canlılık katabilir ve lezzetini artırabilirsiniz.