Portakal Soslu Somon Steak

Dr.Maya® | Elektrikli XL Taş Fırın Makinesinde Portakal Soslu Somon Steak

Malzemeler;

* Somon: 250 gram (yaklaşık 1 büyük fileto)

* Tereyağı: 10 gram (1 yemek kaşığı)

* Portakal: 2 adet (suyu ve kabuğu kullanılabilir)

* Taze kekik: 5 gram (2 çay kaşığı)

* Rosemarin: 5 gram (2 çay kaşığı)

* Soya sosu: 10 gram (2 tatlı kaşığı)

* Esmer şeker: 5 gram (1 çay kaşığı)

* Krema: 60 gram (4 yemek kaşığı)

* Limon: 1/2 adet (suyu kullanılabilir)

Hazırlık;

* Somunumuzu iple bağladıktan sonra marinasyon için soya sosu, yarım limon suyunu kıyılmış rosemarin ve taze kekiği karıştırıp somonumuzu içine bırakıyoruz.

* Dr.Maya® fırın tepsisine somonumuzu alıyoruz. 

* Önceden 300 derece ısıtılmış altı ve üstü açık olacak şekilde 15 dk pişirmeye bırakıyoruz. 

* Somonumuz piştikten sonra tepsiden alıp önceden segment olarak hazırladığımız portakalları ilave edip hafifçe kavurduktan sonra esmer şekerimizi ilave edip karamelize bir kıvam aldırıyoruz. 

* Kalan yarım portakalın suyunu ve kremamızı  ilave ediyoruz. 

* Kremamız bağlandıktan sonra 10 gram tereyağı ilave ediyoruz. 

* Karıştırdıktan sonra içinde pulunan portakal parçalarını tabağımızın tabanına yerleştiriyoruz. 

* Pişmiş olan somonumuzu üzerine koyuyor ve krema sosumuzuda onun üzerine koyarak taze kekik veya rosemarin ile servis ediyoruz.

Portakal Soslu Somon Steak tarifinizi Dr. Maya® Elektrikli XL Taş Fırın Makinesi ile yaparak balık yemeklerinizi bir üst seviyeye taşıyın. Yüksek performansı ve yenilikçi tasarımıyla her zaman harika sonuçlar elde edeceksiniz.

Afiyet olsun!

• Taş Fırında Dana Bonfile
• Taş Fırında Renkli Sebze Yatağında Levrek Fileto
• Taş Fırında Hamsi Tava Tarifi