Taş Fırında Künefe Tarifi

Dr.Maya® | Elektrikli XL Taş Fırın Makinesinde Tepside Künefe

Malzemeler:

* 150 gram çiğ Kadayıf

* Yarım bardak Su (95 ml)

* 1 kahve fincanı Tereyağ (70 gr)

* 2 dilim künefe Peyniri

- Şerbeti İçin:

* 1 çay bardağı Toz Şeker

* Yarım su bardağı Su (100 gr)

* 2-3 damla Limon Suyu 

- Servis İçin:

* Toz Antep Fıstığı

* Kaymak

Not: Bu ölçüler 17 cm’lik künefe tepsisi içindir.

Hazırlık:

* Şerbeti yaparak başlayın. Tencereye su ile şekeri alın, kaynamaya başlayınca 2-3 damla limon suyu sıkın. Ocaktan alın, soğumaya bırakın.

* Çiğ kadayıfı elinizle ufak parçalara ayırın. Tereyağını eritin kadayıfların üzerine dökün. Tereyağı ile kadayıfı iyice harmanlayın.

* Künefe tepsisini tereyağ ile her yerini yağlayın. Hazırladığınız kadayıfın yarısını tepsiye yayıp üzerine iyice bastırın, sıkıştırın.

* Peynirleri yerleştirin. Kalan kadayıfı da üzerine ekleyin. Hafifçe bastırın.

* Dr.Maya® Elektrikli XL Taş Fırın Makinenizi 300°C'de 10 dakika boş bir şekilde üst-alt rezistans seçeneği ile ısıtın.

* Künefe tepsinizi önceden ısıttığınız fırınınızın taş yüzeyine yerleştirin.

* Dr.Maya® Elektrikli XL Taş Fırın Makinenizi üst-alt rezistansı çalışacak şekilde ayarlayın. 

* 10 dakika piştikten sonra künefenin diğer tarafını çevirin. 10 dk kadar daha üzeri kızarana kadar pişirin.

* Fırından alındıktan sonra sıcakken üzerine hemen soğumuş olan şerbetten 1 kepçe dökülür.

* Arzuya göre süslenerek sıcak sıcak servis edilir.

Dr. Maya® Elektrikli XL Taş Fırın Makinesi ile mutfağınızda geleneksel lezzetleri profesyonel kalitede hazırlamak artık çok kolay.

Afiyet olsun!